Nos entrées : ( portion)

• Verrines de foie gras sur son lit d’oignons confits et pain d’épices
• Toast de foie gras sur son pain d’épices et sa confiture d’orange
• Cake de foie gras et figues
• Verrine de saumon fumé sur son lit de guacamole
• Toast de saumon gravelax
• Verrine de mousse d’asperge
• Moules à la catalane
• Verrine de velouté de champignon à la viennoise
• Cannelés de polenta tomate et chorizo

Nos plats :

• Tournedos de biche et sa compotée de légumes oubliés
• Souris d’agneau figues, miel et sa polenta crémeuse
• Fricassée de dinde cèpes, écrevisses et ses petits gratins
• Saint Jacques au truffes et son écrasé de pomme de terre

Fromages :

• Assortiments de fromage et leurs confitures grand-mère

Nos desserts :

• Cheese-cake spéculos et noix de coco
• Cake à l’orange et cannelle
• Verrine façon tarte au citron
• Banofee
• Cappuccino de mangue
• Verrines d’orange au velouté de noix de coco